Wolf-Dieter Storl schrieb dazu auf seiner website (www.storl.de):

"Kaum war ich zurück im Allgäu, da musste ich gleich am nächsten Tag zu einem Kräuterseminar im hohen Norden fahren, nach Nordholz bei Cuxhaven am Wattenmeer. Als der Kurs begann, war gerade Ebbe; das Meer war wie von Zauberhand verschwunden, nichts als grauer Schlick bis zum Horizont! Also Schuhe aus und Wattwanderung! Kommentare einiger „Landratten“, die das noch nicht kannten: „Igitt. In dem Matsch sollen wir laufen?“ oder ein besorgtes, „Beißen die Krebse?“ Als wir uns auf den Weg machten und das feste Land immer weiter in die Ferne rückte, rückte auch der Alltag, den die Teilnehmer mitgebracht hatten, in die Ferne. Man hatte immer mehr das Gefühl, sich am Rande Midgards zu befinden. Krebse und Krabben bewegten sich in den Sielen, Wattwürmer hinterließen Spuren, hier und da durchzogen Muschelbänke das Schlick, und am unendlich weiten Himmel turnten und schrieen die Möwen. Ein Naturwunder, das Wattenmeer!

Die Stimmung wurde zunehmend ekstatisch. Als wir dann, weit draußen, umkehrten, wandten wir uns den Pflanzen zu. Am Anfang waren es nur etwas Tang und einige andere Algenarten, Meersalat (Ulva lactuca) vor allem. In Standnähe kamen dann die ersten Halophyten, die es ertragen können, vom Salzwasser überspült zu werden, etwa der aufgedunsene Queller, ein Gänsefußgewächs, dessen Blüten unter dem Wasser durch Schwimmpollen bestäubt werden. Fantastisch, zu was Pflanzen alles fähig sind! Seegras (Zostera marina), ein Laichkrautgewächs, der Stranddreizack (Triglochin maritima), Salzschwaden (ein Rispengras) traten dann auch auf. Und als es dann zum festeren Stand ging kamen allmählich Pflanzen die einem bekannter waren: Strandaster, Strandkamille, Edelraute, Strandflieder (Limonium), verschiedene Melden und die Wilde Rübe, Löffelkraut und so weiter, und schließlich auch der geliebte Beifuß. In „de groote Deel“, einem umgebauten Klinkersteinbauernhof, wo wir übernachteten und aßen, gab es die Speise der friesischen Eingeboren zu essen: Fisch und Fisch; und Matjes, wie man ihn noch nie gegessen hatte. Krabben gab’s dazu, auch sie frisch. Ich erinnerte mich an meine Schulzeit in Oldenburg, wo ich meine ersten vier Schuljahre verbracht hatte. Da hat die Schulklasse gelegentlich einen Ausflug zum Jadebusen gemacht. Fischer, die nur dat olle Platt snackten, saßen da mit ihren Netzen am Strand und pulten Krabben. Uns Kindern gaben sie dann immer einige zum kosten. Die waren echt lecker! Heutzutage, im globalisierten Zeitalter, werden die Meerestierchen nach Marokko geflogen und dort – da der Stundenlohn sehr niedrig ist – aus ihren Schalen gepult, ehe sie zurück in die Supermärkte transportiert werden. Das ganze dauert 28 Tage – und so schmecken sie dann auch. Ein kulinarischer Höhepunkt war ein Mittagsessen mit „Röhr“. Das ist der friesische Name für den Standdreizack. Dieses Blumenbinsengewächs, das roh etwas nach Chlor riecht, ist eigentlich geschützt, aber die Eingeborenen haben es seit Urzeiten gegessen und bestanden auf ihr angestammtes Recht ihren „friesischen Kohl“ weiterhin zu ernten und zu essen. Sie schützen ja auch ihre „heilige“ Pflanze, und pflanzen sie sogar im Schick um sie zu vermehren. Ähnlich wie die Inuit (Eskimo), die ihr Recht auf Seesäugerjagd verteidigten, so haben die Friesen ihr traditionelles Recht beibehalten können. Zum Schluss gab es ein „Puja“-Ritual unter einem alten Baum zum Dank an Tiere und Pflanzen der Nordseeküste.
Kaum war das Ritual vorbei, da fing es an zu regnen. Ich stieg in meine Zauberkutsche, einen 25 Jahre alten Mercedes, in dem – da bin ich sicher – sich ein paar Gnome eingenistet haben und fuhr los mit ständigem Auge auf die Neophythen, die im Mittelstreifen der Autobahn wachsen. Kilometer über Kilometer wuchs da das freundlich gelb blühende südafrikanische Greiskraut (Senecio inaequidens); auch der chinesische Götterbaum war immer wieder zu sehen."